胡椒猪肚鸡的家常做法 ?胡椒猪肚鸡的家常做法视频

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本文目录
鱼香肉丝家常做法
1、猪腿肉250克 ,鱼香嫩笋丝100克 ,法麻鸡蛋1个,辣鱼糖15克 ,香锅醋15克,家常生油200克,做法麻油10克 ,味精2.5克 ,酱油10克,精盐5克 ,四川郫县豆瓣酱10克 ,黄酒5克 ,水淀粉15克,胡椒粉适量 ,葱花、姜末各少许。
2 、制作过程 :把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝 ,用酒、盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋 、生粉调上浆。另将白糖 、酱油、醋 、味精 、水生粉调在小碗里待用。锅烧到六成热时,放入生油,随即倒入肉丝炒散,视断血端锅倒入漏勺 ,沥去油。锅底留余油 ,下葱花 、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后 ,放笋丝 ,同时将肉丝入锅炒和 ,随即将小碗调料倒入锅内,迅速翻炒几下,加味精后勾上薄芡,撒上胡椒粉,浇上麻油起锅装盆 。
香辣肉丝的简单做法是什么
香辣肉丝制作方法
1 、蒜片3克,香菜40克切段 ,葱花1根,猪肉300克切丝
2 、倒入猪肉丝,淀粉20克,抓匀
3、锅中放入食用油200ml,放入猪肉丝 ,中火炸至六成熟 ,控油捞出
4、油温继续加热,复炸30秒
5 、锅中放入食用油5ml ,放入蒜片 、葱花,大火爆香
6 、倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克 、鸡粉1克 、辣椒面15克,翻炒均匀 ,倒入香菜 ,翻炒均匀即可
年夜饭可不可以上麻辣香锅和鱼香肉丝
可以啊,其实年夜饭,想吃什么就吃什么,年夜饭就是孩子爱吃什么就上什么 ,毕竟一年了,怎么开心怎么做,只要爱吃就好 ,没有什么讲究 。
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